愚痴はここまで。
で、僕が迷ったのは、週始めを月曜に設定すること。
Calendar_Month_Weeksを使ってthisWeek()でガリガリ月曜にするのは何ともいえないので、なんかいい方法はないかと。
もの凄い勢いでググった。

お急ぎの方用や PEAR::Calendar Examples、 PEAR Calendar Exploration - SmartyWiki、 OpenSource at Virginia Tech などのソースを読みながら、FirstDayという存在を知る。
Koders - Source Code Search Engineで、Calendar FirstDayを検索して自分がバカだということを知った。

今までこんな感じでコード書いてた。

$Month = new Calendar_Month_Weekdays(date('Y'), date('m'));
$Month->build();

echo "<table>";

echo <<< CAL
<tr>
	<th>Sun</th>
	<th>Mon</th>
	<th>Tue</th>
	<th>Wed</th>
	<th>Thu</th>
	<th>Fri</th>
	<th>Sat</th>
</tr>
CAL;

while ($Day = $Month->fetch()) {
    if ($Day->isFirst()) {
        echo "<tr>";
    }

    if ($Day->isEmpty()) {
        echo "<td> </td>";
    } else {
        echo '<td>'.$Day->thisDay()."</td>";
    }

    if ($Day->isLast()) {
        echo "</tr>";
    }
}
echo "</table>";

これだと、2/7が日曜になってしまって、なんかおかしい。
実際に表示されるのはこっち

Sun  Mon  Tue  Wed  Thu  Fri  Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28   

んで、上で書いたようにもの凄い勢いでググって、自分のバカさ加減を知ったんですよ
こんなコードを書くだけで直りやがった！！(ちくしょう！

$Month = new Calendar_Month_Weekdays( date('Y'), date('m'), 0 );
$Month->build();

echo "<table>";

echo <<< CAL
<tr>
	<th>Sun</th>
	<th>Mon</th>
	<th>Tue</th>
	<th>Wed</th>
	<th>Thu</th>
	<th>Fri</th>
	<th>Sat</th>
</tr>
CAL;

while ($Day = $Month->fetch()) {
    if ($Day->isFirst()) {
        echo "<tr>";
    }

    if ($Day->isEmpty()) {
        echo "<td> </td>";
    } else {
        echo '<td>'.$Day->thisDay()."</td>";
    }

    if ($Day->isLast()) {
        echo "</tr>";
    }
}
echo "</table>";

で、結果はこうなった。

Sun  Mon  Tue  Wed  Thu  Fri  Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 

なんてことはない、FirstDayに日曜である0を引数を加えただけ
Calendar_Month_Weekdays( date('Y'), date('m'), 0 );
もうね、バカかと、アホかと。
自分自身を小一時間ほど問い詰めたくなった。
このFirstDayを発見するのだってCalendar/Month/Weekdays.phpのソースを見た時だもん。 :(

なんかこれで表示された時は、感動というより、脱力だった...
マジで英語のドキュメント読めるようになりたい... (TT

今度からドキュメントを熟読してから作成します。
日付と時間 (Date and Time)
constructor Calendar_Month_Weekdays::Calendar_Month_Weekdays
ってことで、オープンソース万歳！！(ってかPear) :p